食料 メープルシロップならぬ、オニグルミシロップに挑戦！
どうも、Yutaです！！ 早速ですが、樹液からシロップを作ろうと思った人っています？？ 心当たりがある方、多分かなり少数派だと思います！笑 メープルシロップの原産地であるカナダなら、そんなに珍しいことではないと思いますが。 日本でも、寒い地...
食料
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狩猟 絶品！釣った魚でアクアパッツァ！
どうも、Yutaです！！ 最近、シーカヤックを購入致しまして、海釣りの機会が増えました。 いわゆる、カヤックフィッシングというやつです。 はい、人生楽しませてもらっています。笑 そんな海釣りですが、刺身にするにはちょっと寂しいな〜っていう位...
料理 安心・安全・簡単・激ウマッ！オートミールクッキーの作り方
どうも！Akaneで〜す！！(^^) 子供のオヤツは、基本的に手作り。 そんな我が家でヘビーローテーションなのが、今回ご紹介させていただくオートミールクッキー！ もともとは、グラノーラを手作りするためにオートミールを購入していたのですが、今...
食料 柚子果汁の使い道
どうも、Akaneです！！ 『はじまりの家』でたくさん穫れた柚子。 色んな加工法がありますが、今回はユノス（ゆのす）（柚子果汁）の使い方をご紹介〜！ ユノスの作り方 以前にこの記事で手搾りの様子をご紹介しましたが、 今は専らこれでやってます...
栽培 柚子狩り2020
どうも、Yutaです！！ 今年もやってきました柚子狩りシーズン。 皆が集まってくれたお陰で、楽しく収穫ができました！(^^) 『はじまりの家』の柚子 10,000平米の敷地内に20本くらいある柚子の木。 無肥料・無農薬・無選定なのに、今年も...
食料 アルミホイルも新聞紙も不要！？おいしい焼き芋の焼き方
どうも、Yutaです！！ 秋も深まり、僕らが住む高知県の嶺北地方でも朝は霜が降り始めました。 焼き芋をする機会があったので、『はじまりの家』流の焼き芋をご紹介！ 『はじまりの家』流とは はい？？と思った方！！ ぜひコチラを読んでみて頂きたい...
食料 私が釣りをする理由
どうも、Yutaです！ 釣りが大好きな私。 なぜ釣りが好きなのか。なぜ釣りをするのか。 改めて考えてみたので、記事にしてみたいと思います！ 釣りを始めたキッカケ これは完全に父の影響です。 田舎で育った父は、子供の頃から近所の友達と一緒に川...
栽培 生ゴミ埋めたらトマトが肥料過多に！？
どうも、Yutaです！！ 今年で3度目の、種から育てるトマト栽培。 今年は絶好調で、わずか２ヶ月で着果しました！ しかし！！！問題発生！！！ 無肥料・無農薬での栽培を理想としていたのに、トマトにまさかの肥料過多の症状が現れました。 栽培記録...
山野草 タケノコの食べ方
どうも、Akaneです！！ 4月も中旬になれば高知の嶺北地方も春本番！ たくさんの山菜とともにタケノコ（孟宗竹）が出始めています。 ということで今回は、我が家で作っているタケノコ料理をご紹介〜！（レシピが増えたら、随時追加していきま〜す！...
豚 自然とテクノロジーが融合した家 桜の山農場！！（広島県三原市）
どうも、Yutaです！ 今回、ひょんなことからキッカケを得て、オフグリッド等で有名な『桜の山農場』（テレビ等でも紹介されています！）へ行ってきました！！ 桜の山農場って？ 坂本家（facebookアカウントはコチラ）が営む農場。 子供6人の...