食料 メープルシロップならぬ、オニグルミシロップに挑戦！
どうも、Yutaです！！ 早速ですが、樹液からシロップを作ろうと思った人っています？？ 心当たりがある方、多分かなり少数派だと思います！笑 メープルシロップの原産地であるカナダなら、そんなに珍しいことではないと思いますが。 日本でも、寒い地...
栽培
食料 
栽培 柚子狩り2020
どうも、Yutaです！！ 今年もやってきました柚子狩りシーズン。 皆が集まってくれたお陰で、楽しく収穫ができました！(^^) 『はじまりの家』の柚子 10,000平米の敷地内に20本くらいある柚子の木。 無肥料・無農薬・無選定なのに、今年も...
栽培 生ゴミ埋めたらトマトが肥料過多に！？
どうも、Yutaです！！ 今年で3度目の、種から育てるトマト栽培。 今年は絶好調で、わずか２ヶ月で着果しました！ しかし！！！問題発生！！！ 無肥料・無農薬での栽培を理想としていたのに、トマトにまさかの肥料過多の症状が現れました。 栽培記録...
材料：竹 ユズ取り棒の作り方
どうも、Yutaです！！ 去年書いた柚子狩りの話。 この記事がキッカケで、まさかの『現代農業 12月号（2019年）』に掲載されました！ 全然現代っぽくないのに。笑 「ユズ取り棒」と「ユズ加工」についてご紹介いただいたのですが、本ではかなり...
人間 田植えで感じた人類の行く末
どうも、Yutaです！ 高知県の山奥 嶺北地方にとって、6月は田植えシーズン。（全国的には4〜6月と言われています） 農家の方もそうじゃない方も、多くの方がお米を作っています。 まだ自分の田んぼを持っていない私は、田植えのお手伝いをさせても...
栽培 一般的なお米の作り方
どうも、Yutaです！ 今年は間に合わなかったのですが、来年には土地を借りてお米を自給したい。 ということで、作り方の予習をしました。 色んな方法があるので、あくまでも私が見聞きしたりした方法を、私自身の備忘録も兼ねて記事にしました。 随時...
栽培 柚子狩り2018
どうも、Yutaです！！ 11月下旬。 『はじまりの家』には、たわわに実る柚子！！ 3回に渡って柚子狩りを実施しました。 そんなわけで、今回は柚子についてレポートします。^-^ 柚子とは ユズ（柚子、学名：Citrus junos）はミカン...
栽培 新たな出会いを求めて vol.1
＊これは、2018/1/12〜15のお話です。 どうも、Yutaです。 日本に帰国してまだ間もない2018/1/12。 ニュージーランドを旅していた時に偶然知り合えた方のご縁で、高知からはるばる千葉まで足を伸ばしてきました。 元々人見知りな...
建築 Day135-137 Pukahu
＊これは、2017/12/17〜19のレポートです。 どうも、Yutaです。 今回はニュージーランドのパーマカルチャー農園での宿泊レポート！ 行き先 日本にいた時から絶対に行こうと決めていた場所、Rainbow Valley Farm。 ...
農法 Day106-128 Karamea vol.2
＊これは、2017/11/18〜12/11の滞在記です。 どうも、Yuta・Akaneです。 前回に引き続き、ロンゴ in Karamea 第2弾！ こんな感じでご紹介！ ロンゴでの暮らし 今回、私達は3週間プログラムにて "Karamea...