飲み物 柚子で発泡酒を作る実験
どうも、Yutaです！ 『はじまりの家』で大量に取れた柚子。（まだ取りきれていないのですが。。） 今回はその加工についての記事。 加工で最もオーソドックスであろうものが、ユノス（ゆのす）（柚子果汁）。 そいつで、低濃度アルコールの発泡酒を作...
自然に優しい生活
飲み物 
栽培 柚子狩り2018
どうも、Yutaです！！ 11月下旬。 『はじまりの家』には、たわわに実る柚子！！ 3回に渡って柚子狩りを実施しました。 そんなわけで、今回は柚子についてレポートします。^-^ 柚子とは ユズ（柚子、学名：Citrus junos）はミカン...
建築 土間を作る
どうも、Yutaです！ いよいよ寒くなってきた11月。 去年の「はじまりの家」は一切の暖房設備がなく、家の中も極寒でした。笑 ということで、冬目前にして遂に、火を焚ける空間を求めて土間を作りました！！ 最終的なイメージは？？ 現状 間取りは...
人間 新たな出会いを求めて vol.2
＊これは、2018/1/12〜15のお話です。 どうも、Yuta・Akaneです。 前回の記事に引き続き、ニュージーランドを旅していた時に偶然知り合えた方のご縁で、高知からはるばる千葉まで足を伸ばした話、vol.2 です！ Brown's ...
鶏 新たな出会いを求めて vol.1
＊これは、2018/1/12〜15のお話です。 どうも、Yutaです。 日本に帰国してまだ間もない2018/1/12。 ニュージーランドを旅していた時に偶然知り合えた方のご縁で、高知からはるばる千葉まで足を伸ばしてきました。 元々人見知りな...
水 待望の田舎暮らしが始まった
時は2018年1月6日。 8ヶ月の海外修行の後、ついに待ち焦がれた田舎暮らしがスタート！ 申し遅れました。どうも、Yutaです。 2017年 年末に帰国してから、高知県の嶺北地方に移住した我が家。 極寒の1月。どんな生活がスタートしたのでし...
建築 Day135-137 Pukahu
＊これは、2017/12/17〜19のレポートです。 どうも、Yutaです。 今回はニュージーランドのパーマカルチャー農園での宿泊レポート！ 行き先 日本にいた時から絶対に行こうと決めていた場所、Rainbow Valley Farm。 ...
栽培 Day106-128 Karamea vol.2
＊これは、2017/11/18〜12/11の滞在記です。 どうも、Yuta・Akaneです。 前回に引き続き、ロンゴ in Karamea 第2弾！ こんな感じでご紹介！ ロンゴでの暮らし 今回、私達は3週間プログラムにて "Karamea...
栽培 Day80-87 Southland travel in NZ vol.2
どうも、Yutaです。 ニュージーランド 南島旅行中、気になっていた農園のガーデンツアーに行ってきました。 超感動したので、ここでご紹介させていただきます！ どこの農園？？ 場所はここ。南島の南端に位置する Invercargillの近く、...
陸上生物 Day52-59 Tasmania
どうも、Akane・Yutaです。 ようやくTasmaniaでのWWOOF！ 今回お邪魔させて頂いたのは、200acreの広大な土地を持つ農家さん。 と言っても、個人でこの規模の土地を持つ事は、オーストラリアの田舎であれば珍しいことではあり...