どうも!Akaneで〜す!!(^^)
子供のオヤツは、基本的に手作り。
そんな我が家でヘビーローテーションなのが、今回ご紹介させていただくオートミールクッキー!
もともとは、グラノーラを手作りするためにオートミールを購入していたのですが、今ではこちらの方が作っているかも?笑
めっちゃ美味しいし、簡単なのでレシピを載せておきます。
子供のおやつにも、お友達へのお土産にも重宝します。
材料
鉄板1枚分(30cm✕28cm)のレシピです。
- オートミール 140g
- 全粒粉(薄力粉でもOK) 60g
- 砂糖 30g
- 塩 少々
- なたね油(米油等でもOK) 50g
- 水 40g
- ひまわりの種(お好きなナッツ等)30g
- ごま 10g
市販のお菓子から比べたら、ヘルシーなレシピだと思います。
甘いのがお好きな方は、砂糖やハチミツやメープルシロップなど、もう少し甘味を加えると良いと思います!!
作り方
1. 1から4の材料を混ぜる(全てスプーンで混ぜてOK)
2. 1に油を加え、ぐるぐる混ぜる。少しべっとりしている。
3. 残りの材料を加え、ぐるぐる混ぜる。まとまらなくても大丈夫。
4. 全てを鉄板に広げ、押し付ける。スプーンの裏でも手のひらを使っても。
5. オーブンを使い170度で15分、160度で10分程度焼く(こんがりなっていない場合はこんがりするまで)。
6. 焼けて少し冷ましてから、手でバリバリ好きな大きさに割る。
6. 完成!!
少し焦げても大丈夫!それはそれでカリカリして美味しいです。
是非お試しあれ〜!!(^^)
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