人生観 パーマカルチャーチャンネルvol.1 「サラリーマンの華麗なる転身～家族を引き連れド田舎開拓生活へ」
どうも、Yutaです！ 2018/12/20、とあるご縁で『パーマネントライフTV（オンライン会議アプリZoomを使ったトーク番組）』の『パーマカルチャーチャンネル』にゲスト出演させていただきました！ 課せられたテーマは、「なぜ都会の生活を...
"はじまりの家"
人生観 
栽培 柚子狩り2018
どうも、Yutaです！！ 11月下旬。 『はじまりの家』には、たわわに実る柚子！！ 3回に渡って柚子狩りを実施しました。 そんなわけで、今回は柚子についてレポートします。^-^ 柚子とは ユズ（柚子、学名：Citrus junos）はミカン...
建築 土間を作る
どうも、Yutaです！ いよいよ寒くなってきた11月。 去年の「はじまりの家」は一切の暖房設備がなく、家の中も極寒でした。笑 ということで、冬目前にして遂に、火を焚ける空間を求めて土間を作りました！！ 最終的なイメージは？？ 現状 間取りは...
自然 秋が旬のレアたけのこ 四方竹
どうも、Akaneです。 高知に移住してきて初めて知った植物の一つが、この四方竹。 「しほうちく」と読みます。 珍しく秋に食べられるタケノコ！！ 今回は、そんな四方竹の謎に迫ると見せかけて、食べ方とかをレポートします。笑 四方竹とは ほぼ高...
自然 湧き水の掘り方・使い方
どうも、Yutaです。 これまでも何度か紹介している水の話。 水は生きていくためには絶対必要で、綺麗な水（塩素や洗剤の成分などが含まれていない水）が使えることは私たちが土地を選ぶ際にも最も重要視しているポイント。 『はじまりの家』にて、ほぼ...
栽培 タイでのパーマカルチャー研修 その② Permaculture Study in Thailand vol.2
どうも、Yutaです！ ２週間のパーマカルチャー研修 ＠Rak Tamachat（ラックタマチャット） 。今回は後半戦です！ 研修生は、インドネシア人の親子2名が新たに加わりました。 私が学んでいるのはパーマカルチャー”デザイン”。 狭義で...