狩猟 絶品！釣った魚でアクアパッツァ！
どうも、Yutaです！！ 最近、シーカヤックを購入致しまして、海釣りの機会が増えました。 いわゆる、カヤックフィッシングというやつです。 はい、人生楽しませてもらっています。笑 そんな海釣りですが、刺身にするにはちょっと寂しいな〜っていう位...
料理
狩猟 
料理 安心・安全・簡単・激ウマッ！オートミールクッキーの作り方
どうも！Akaneで〜す！！(^^) 子供のオヤツは、基本的に手作り。 そんな我が家でヘビーローテーションなのが、今回ご紹介させていただくオートミールクッキー！ もともとは、グラノーラを手作りするためにオートミールを購入していたのですが、今...
食料 柚子果汁の使い道
どうも、Akaneです！！ 『はじまりの家』でたくさん穫れた柚子。 色んな加工法がありますが、今回はユノス（ゆのす）（柚子果汁）の使い方をご紹介〜！ ユノスの作り方 以前にこの記事で手搾りの様子をご紹介しましたが、 今は専らこれでやってます...
食料 アルミホイルも新聞紙も不要！？おいしい焼き芋の焼き方
どうも、Yutaです！！ 秋も深まり、僕らが住む高知県の嶺北地方でも朝は霜が降り始めました。 焼き芋をする機会があったので、『はじまりの家』流の焼き芋をご紹介！ 『はじまりの家』流とは はい？？と思った方！！ ぜひコチラを読んでみて頂きたい...
山野草 タケノコの食べ方
どうも、Akaneです！！ 4月も中旬になれば高知の嶺北地方も春本番！ たくさんの山菜とともにタケノコ（孟宗竹）が出始めています。 ということで今回は、我が家で作っているタケノコ料理をご紹介〜！（レシピが増えたら、随時追加していきま〜す！...
お菓子 酒粕でチーズ風味のクラッカー
こんにちは。Akaneです。 わたしが住んでいる土佐町には桂月という酒蔵があります。 酒蔵があるため近所のスーパーでも美味しい酒粕を手に入れることができます。 また、知り合いからいただくこともしばしば。 粕汁が好きなので、酒粕はありがたいの...
飲み物 柚子で発泡酒を作る実験
どうも、Yutaです！ 『はじまりの家』で大量に取れた柚子。（まだ取りきれていないのですが。。） 今回はその加工についての記事。 加工で最もオーソドックスであろうものが、ユノス（ゆのす）（柚子果汁）。 そいつで、低濃度アルコールの発泡酒を作...
人間 新たな出会いを求めて vol.2
＊これは、2018/1/12〜15のお話です。 どうも、Yuta・Akaneです。 前回の記事に引き続き、ニュージーランドを旅していた時に偶然知り合えた方のご縁で、高知からはるばる千葉まで足を伸ばした話、vol.2 です！ Brown's ...
水 30日目 5ヶ月間の子連れ海外修行 in オーストラリア ニンビン
どうも、Yuta・Akaneです！ WWOOF先を探す中で連絡を取っていた方（日本人の奥様）が、「日程の都合で宿泊は受け入れられないが、遊びに来てもいいよ！」と言ってくださったため、お言葉に甘えて遊びに行かせてもらうことに。 今回はその体験...
人生観 タイでの次なる農園 〜サンドット氏との出会い〜 Next Farms in Thailand
どうも、Yutaです！！ 17日間のパーマカルチャー研修を終えた私。 実は結構疲れました。英語が分からなすぎて、かなりストレスだったのです。。 とは言え、タイには残り2週間弱滞在予定にしています。 日本滞在時には、タイ人が経営している農園（...