食料 メープルシロップならぬ、オニグルミシロップに挑戦！
どうも、Yutaです！！早速ですが、樹液からシロップを作ろうと思った人っています？？心当たりがある方、多分かなり少数派だと思います！笑メープルシロップの原産地であるカナダなら、そんなに珍しいことではないと思いますが。日本でも、寒い地域では白...
自然に優しい生活
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自然に優しい生活 2022/5 「あんばい自然農園」ツアー
どうも、Yutaです！！今の家に引っ越してきて、1年4か月が経過。さて、2022年5月の我が家の様子をレポートしたいと思います！季節の移り変わり（5月）標高600mの我が家では、日中は23℃前後朝晩は10℃前後といったところでしょうか。晴れ...
自然に優しい生活 2022/4 「あんばい自然農園」ツアー
どうも、Yutaです！！今の家に引っ越してきて、1年3か月が経過。高知県の嶺北地域（四国の真ん中あたり）、土佐町の大渕集落に位置するのですが、本当に綺麗な場所です！自分自身の記録のためにも、「季節の移り変わり」や「我が家の現状」等を毎月ブロ...
狩猟 絶品！釣った魚でアクアパッツァ！
どうも、Yutaです！！最近、シーカヤックを購入致しまして、海釣りの機会が増えました。いわゆる、カヤックフィッシングというやつです。はい、人生楽しませてもらっています。笑そんな海釣りですが、刺身にするにはちょっと寂しいな〜っていう位のサイズ...
料理 安心・安全・簡単・激ウマッ！オートミールクッキーの作り方
どうも！Akaneで〜す！！(^^)子供のオヤツは、基本的に手作り。そんな我が家でヘビーローテーションなのが、今回ご紹介させていただくオートミールクッキー！もともとは、グラノーラを手作りするためにオートミールを購入していたのですが、今ではこ...
人生観 命名 あんばい自然農園
どうも、Yutaです！！前回の記事にて、新たな拠点のご紹介を致しました。そして、悩んだ結果、ここの名前を「あんばい自然農園」にすることにしました！今回の記事では、あんばい自然農園の構想に触れてみようと思います！(^^)あんばい自然農園の、「...
人生観 塩梅ライフ 第三章の幕開け！
どうも、Yutaです！！私、大変興奮しております。落ち着こうとしても、ついつい口元が緩んでしまいます。それくらい、嬉しいニュース！！これは、塩梅ライフ 第三章の幕開けを記事にしたものである。何があった！？仕事を辞めて、海外へパーマカルチャー...
食料 柚子果汁の使い道
どうも、Akaneです！！『はじまりの家』でたくさん穫れた柚子。色んな加工法がありますが、今回はユノス（ゆのす）（柚子果汁）の使い方をご紹介〜！ユノスの作り方以前にこの記事で手搾りの様子をご紹介しましたが、今は専らこれでやってます！これなら...
栽培 柚子狩り2020
どうも、Yutaです！！今年もやってきました柚子狩りシーズン。皆が集まってくれたお陰で、楽しく収穫ができました！(^^)『はじまりの家』の柚子10,000平米の敷地内に20本くらいある柚子の木。無肥料・無農薬・無選定なのに、今年も良い感じに...
食料 アルミホイルも新聞紙も不要！？おいしい焼き芋の焼き方
どうも、Yutaです！！秋も深まり、僕らが住む高知県の嶺北地方でも朝は霜が降り始めました。焼き芋をする機会があったので、『はじまりの家』流の焼き芋をご紹介！『はじまりの家』流とははい？？と思った方！！ぜひコチラを読んでみて頂きたい！簡単に言...