人生観 タイでの次なる農園 〜サンドット氏との出会い〜 Next Farms in Thailand
どうも、Yutaです！！ 17日間のパーマカルチャー研修を終えた私。 実は結構疲れました。英語が分からなすぎて、かなりストレスだったのです。。 とは言え、タイには残り2週間弱滞在予定にしています。 日本滞在時には、タイ人が経営している農園（...
自然に優しい生活
人生観 
栽培 タイのパーマカルチャー研修 その④（最終章） Permaculture Study in Thailand vol.4
どうも、Yutaです！ いよいよ17日間のパーマカルチャー研修の最終章！ 今回のテーマは2つ。 「植物の再生」と「マスタープラン」についてです。 植物の再生 研修の中で、植物の再生能力を利用した増やし方を学びました。 今回はその3つをご紹介...
農法 タイのパーマカルチャー研修 その③ Permaculture Study in Thailand vol.3
どうも、Yutaです！ タイは雨季に突入。私は7月2日にタイに到着しましたが、7月10日位からほぼ毎日雨が降っています。 しかし、雨が降ると言っても一日中降るような事は滅多にありません。数十分降ったら止むような事がほとんど。 一般的に、タイ...
栽培 タイでのパーマカルチャー研修 その② Permaculture Study in Thailand vol.2
どうも、Yutaです！ ２週間のパーマカルチャー研修 ＠Rak Tamachat（ラックタマチャット） 。今回は後半戦です！ 研修生は、インドネシア人の親子2名が新たに加わりました。 私が学んでいるのはパーマカルチャー”デザイン”。 狭義で...
建築 タイでのパーマカルチャー研修
どうも、Yutaです！！ 今私は、タイの農園に宿泊しながら、パーマカルチャーというものを学ばせてもらっています。 パーマカルチャーとは、簡単に言えば「持続可能な暮らし方」とでもいいましょうか。 過去にこのブログで、もう少しだけ詳しくご紹介さ...
海外旅行 フィリピンからタイへの移動
どうも、Yutaです！ 少しご報告が遅くなりましたが、2017/7/2の夜に無事、タイに到着致しました。 今は農園にて研修を受けております。 取り急ぎ、農園までの道のりをご紹介したいと思います！ フィリピン→タイ まず、フィリピン航空にて、...
食料 食品ロス 〜mottainai cafe〜
こんにちは、Akaneです！ 2017年4月末、高知でmottainai cafeのお手伝いをしてきましたので、そのレポートをさせていただきます！ mottainai cafeとは 家で眠っている食材、使われずに捨ててしまう運命になる食材、...
食料 スパイスの話（自家製インドカレー）
こんにちは、Akaneです！ 先日ハーブシャンプーを教えていただいたお家にまた遊びに行かせてもらいました。 今回はスパイスの話。 南インド料理の教室に通ってるお料理上手な彼女が作るカレーはとても美味しいんです。 豆カレー、卵カレー、キーマカ...
自然に優しい生活 むかし暮らし＠高知
こんにちは。Akaneです。 先日、家族で高知へ行ってきました。 旅の目的は土地探し＆有機農家さん訪問。 土地の話はまた別途投稿するとして、今回は高知の山奥にある『むかし暮らしの宿 笹のいえ』のご紹介〜！ 場所 高速道路で行く場合、最寄りの...
食料 安心安全！手作りグラノーラで朝食を！
こんにちは。Akaneです！ 私も子供達もグラノーラが好きで、朝食としてたまに食べます。 ただ、市販のグラノーラは私にとっては甘すぎ＋いろいろなものが入っているので極力避けたい。 でも、オーガニックのものを選択すると少ししか入っていないのに...