人生観 タイでの次なる農園 〜サンドット氏との出会い〜 Next Farms in Thailand
どうも、Yutaです！！ 17日間のパーマカルチャー研修を終えた私。 実は結構疲れました。英語が分からなすぎて、かなりストレスだったのです。。 とは言え、タイには残り2週間弱滞在予定にしています。 日本滞在時には、タイ人が経営している農園（...
食料
人生観 
栽培 タイのパーマカルチャー研修 その④（最終章） Permaculture Study in Thailand vol.4
どうも、Yutaです！ いよいよ17日間のパーマカルチャー研修の最終章！ 今回のテーマは2つ。 「植物の再生」と「マスタープラン」についてです。 植物の再生 研修の中で、植物の再生能力を利用した増やし方を学びました。 今回はその3つをご紹介...
栽培 タイのパーマカルチャー研修 その③ Permaculture Study in Thailand vol.3
どうも、Yutaです！ タイは雨季に突入。私は7月2日にタイに到着しましたが、7月10日位からほぼ毎日雨が降っています。 しかし、雨が降ると言っても一日中降るような事は滅多にありません。数十分降ったら止むような事がほとんど。 一般的に、タイ...
農法 タイでのパーマカルチャー研修 その② Permaculture Study in Thailand vol.2
どうも、Yutaです！ ２週間のパーマカルチャー研修 ＠Rak Tamachat（ラックタマチャット） 。今回は後半戦です！ 研修生は、インドネシア人の親子2名が新たに加わりました。 私が学んでいるのはパーマカルチャー”デザイン”。 狭義で...
食料 食品ロス 〜mottainai cafe〜
こんにちは、Akaneです！ 2017年4月末、高知でmottainai cafeのお手伝いをしてきましたので、そのレポートをさせていただきます！ mottainai cafeとは 家で眠っている食材、使われずに捨ててしまう運命になる食材、...
食料 スパイスの話（自家製インドカレー）
こんにちは、Akaneです！ 先日ハーブシャンプーを教えていただいたお家にまた遊びに行かせてもらいました。 今回はスパイスの話。 南インド料理の教室に通ってるお料理上手な彼女が作るカレーはとても美味しいんです。 豆カレー、卵カレー、キーマカ...
食料 安心安全！手作りグラノーラで朝食を！
こんにちは。Akaneです！ 私も子供達もグラノーラが好きで、朝食としてたまに食べます。 ただ、市販のグラノーラは私にとっては甘すぎ＋いろいろなものが入っているので極力避けたい。 でも、オーガニックのものを選択すると少ししか入っていないのに...
水 パーマカルチャーとは
どうも、Yutaです！ 以前、自分が興味のある事を深掘りしていたらこんな本に出会えました。 すごく考えせられた本でしたので、少しご紹介をさせていただきます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffilia...
人生観 私がベジタリアンに興味を持ったワケ
初めまして、Akaneです。初投稿でございます。 以前Yutaが少し触れてくれていましたが、今日は私がマクロビやベジタリアンというものに興味を持ったきっかけについて書かせて頂きたいと思います。 ベジタリアンとの出会い 私は大学時代にカナダに...
人生観 人間とは•••（わら一本の革命）
・一切無用論。 ・”人知、人為は一切が無用である” ・人間というものは、何一つ知っているのではない、ものには何一つ価値があるのではない、どういうことをやったとしても、それは無益である、無駄である、徒労である ・普通行われている農業技術を一つ...